Cepli Sandiviç Poğaça

Cepli Sandiviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı su (son bardağı kontrollü)
• 1 yumurta sarısı

Süsleme için;

• Kaşar peyniri
• Domates
• Salatalık
• Kıvırcık
• Salam

Cepli Sandiviç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, ılık süt ,maya ve şekeri yoğurma kabımıza alıp çırpalım.
2. Maya iyice eriyip çözülsün diye 5 dk bekleyelim.
3. Ardından sıvı yağ tuz ve unu koyalım.
4. Unun son bardağını kontrollü bir şekilde ekleyelim.
5. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.
7. Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.
8. Elimizle açabildiğimiz kadar açalım.
9. İçine sıvı yağ sürüp ikiye katlayalım.
10. Tekrar sıvı yağ sürüp yine ikiye katlayalım.
11. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
12. Bütün bezelere aynı işlemi yapalım ve tepsi mayasını alması için 20 dk bekletelim.
13. Üzerine yumurta sarısı sürelim ama hamurun havasını kaçırmayalım. Susam ile süsleyelim🤗.
14. 170-180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
15. Fırından çıkan poğaçaların sıcağı gidince aralarını kaşar peyniri ,salam, salatalık domates ve kıvırcık ile dolduralım🤗
16. İster piknikte ister okulda isterseniz kalabalık sofralarda afiyetle yiyelim 🤗🤗🤗.

Deneyecek olanlara şimdiden.

Afiyet olsun ;).