Cepli Sandviç Poğaça

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytin yağ
• 1 paket instant maya
• 4 silme yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için; sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabınıza ılık süt (ılık olmaları çok önemli soğuk yada çok sıcak olmamalılar) ılık su ve mayayı ve şekeri koyun karıştırın 10 dakika mayanın aktif hale gelmesi için bekleyin.
2. Ardından sıvı yağ ve tuzu da ekleyin ve azar azar kontrollü şekilde unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin (yumuşak bir hamur olmalı) hamuru kapatarak 45 dakika mayalandırın.
3. Mayalanma süreci bittikten sonra hamuru açın ve hafifçe yoğurup havasını alın.
4. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
5. Arasına sıvı yağ sürün ve ikiye katlayın tekrar yağ sürüp 4 e katlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamurları koyun ve tepsi mayası için en az 15 dakika bekletin.
6. Daha sonra yumurta sarisi ve susam serpip 200°fırında pişirin.
7. Fırından çıkan poğaçaları hafif ılıkken arasına domates, kasar, kıvırcık (yada dilediğiniz bir malzeme ile salam, zeytin vs )malzemelerle doldurun. Afiyet olsun😍.