Çerkez Pilavı

Çerkez Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç (yarım saat tuzlu suda bekletilmiş)
• 3 su bardağı su(başladığımız tavuğun suyu)
• 400 gr tavuk göğsü (1 litre suda tuz atarak haşlayıp didiklenmis)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy sivri biber
• 2 adet küçük domates
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• Pul biber karabiber tuz en son üzerine nane
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı yada margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Çerkez Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı minik minik doğrayın, yağda güzelce kavurun.
2. Üzerine sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Salçayı da ekleyip iyice kavurun kabukları soyulmuş minik doğranmış domatesi de ekleyip kavurun,
4. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci de ekleyip güzelce kavurun.
5. Pul biber karabiber ekleyip karıştırın.
6. Üzerine didiklenmiş tavuğu yayın.
7. Suyunu döküp 1 yemek kaşığı kadar naneyi serpip pişirin.
8. Suyunu çeken pilav dinlendikten sonra servise hazırdır, deneyecek olanlara afiyet olsun 🌺.