Çeşm-i Nigar Çorbası Terbiyeli

Çeşm-i Nigar Çorbası Terbiyeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 8 su bardağı sıcak su
• Tuz

Terbiyesi için ;

• Bir tane yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 su bardağı süt

Üzeri için ;

• Tereyağ
• Nane
• Pul biber

Çeşm-i Nigar Çorbası Terbiyeli Tarifi'nin Yapılışı

1. ♡ Soğanları sıvı yağ ile kavuralım. Unu ilave edelim, birkaç dakika daha kavuralım.
2. Sonra, yavaş yavaş 5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim. Topaklanmaması için çırpma teli kullanalım.
3. 1 su bardağı kırmızı mercimeği ilave edelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
4. Piştikten sonra blender ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çekelim ve 3 su bardağı suyu ilave edelim tuzunu koyalım.
5. ♡ Terbiyesi için, yumurta sarışını ve limon suyunu bir kaseye koyalım ve sütü yavaş yavaş ilave edelim.
6. 2 kepçe çorba suyundan ilave edelim kasenin içine ve çırpıp tencereye dökelim.
7. Üzeri için ,tereyağ, nane pul biber yakalım. Üzerine dökelim. İsterseniz servis sırasında kasenin üzerine de dökebilirsiniz. Ben misafir gelince kase üzerinde gezdiriyorum. Kendimize olunca tencereye döküyorum .