Çeşmi Nigar Çorba

Çeşmi Nigar Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• Yarım bardak süt
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım adet bulyon
• Tuz
• Su
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Çeşmi Nigar Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yeterince sıvı yağ koyun.
2. Doğradığımız soğanı koyun kavrulur.
3. 2 yemek kaşığı unu koyun karıştırın.
4. Yıkadığımız mercimeği bulyonu koyun. Yeterince su ilave edin.
5. Kaynamaya bırakılır.
6. Ayrı yerde terbiyesi yapılır.Yarım limon suyu, 1 yumurta sarısı, yarım bardak süt ilave yapın iyice karıştırın
7. Pişen çorbamızı blender iyice karıştırın yavaş yavaş terbiyemizi çorbamıza karıştırın.
8. 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.
9. Bir taşım kaynatın.
10. Çorbamıza ayrı tavada tereyağını eritin.
11. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber koyun karıştırın.
12. Servis yapacağımız çorbamızın üzerine gezdirin.