Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kurusoğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı un
• 1 su bardağı mercimek
• 2 litre su
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 4-5 tane kakule (varsa)

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı süt

Üzerine;

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tozbiber

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İnstagram sayfamızda hüpletilmesiyle tıklanma rekoruna giden çorbamın tarifime hazır mısınız arkadaşlar. Profildeki linke tıklıyarak videoyu izleyebilirsiniz😉Ama önce mutfağa eminim sizler de hüpleteceksiniz bu leziz çorbayı☺️
Sıvıyağı tencereye koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Pembeleşmeye başlayınca unu ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar kavuralım. Son olarak mercimeği de ekleyip rengi açılana kadar kavuralım ve suyunu ekleyelim. Mercimekler yumuşayana kadar pişirdiğimiz çorbayı rondodan geçirelim ve baharatlarını ekleyelim. Terbiyesi için limon yumurta sarısı ve sütü iyice çırpalım ve yavaş yavaş çorbamıza ekleyelim. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız hazırdır. Ayrı bir tavada yağ nane ve kırmızı biberi kavuralım kaseye aldığımız çorbanın üzerine gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun iyi hüpletmeler ☺️☺️☺️