Ceviz ve Yumurtalı El Açma Kol Böreği

Ceviz ve Yumurtalı El Açma Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• çeyrek paket yas maya
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 veya 4,5 çay bardağı un

içine:

• 200 gram iri çekilmiş ceviz
• 6 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

üzerine:

• 2 yumurta sarisi

Ceviz ve Yumurtalı El Açma Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri katılır ve bezelere ayrılıp yuvarlanır ve üzeri örtülü yarım saat bekletilir.

Bu arada ceviz yağ ile kavrulur. İçine baharat ve tuzu atılıp yumurtası kırılır ve güzelce pişirirlir.

Her açılan hamurun üzerine aralıklarla sıvı yağ sürülüp iç malzemeden konur ve oklava yardımı ile sarılıp büzülüp oklavadan çıkartılıp yuvarlak fırın tepsisine döşenir.

Bütün bezeler bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun