Cevizli Ay Tatlısı

Cevizli Ay Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 çay bardağı ceviz içi
• 1, 5-2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Cevizli Ay Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi ocağa koyup kaynatalım kaynadıktan 10 dk sonra altını kapatıp soğutalım. Şerbetimiz olana kadar yoğurma kabımıza margarini yumurta akını alalım ve karıştırmaya başlayalım.
2. Pudra şekerini ekliyoruz ve sırasıyla irmiği, cevizi kabartama tozu ve vanilyasını ekleyip ununu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz ele yapılmayan bir hamur olunca tezgaha alıp önce silindir şekli veriyoruz.
3. Üzerine bastırıp inceltiyoruz daha sonra çay bardağı yardımı ile kesip ay şekli veriyoruz şekil verdiğimiz hamurları fırın tepsisine dizelim.
4. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürerek 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim tatlımız fırından çıkınca soğumuş şerbeti üzerine döküp çekmesini bekleyelim tatlımız şerbetini çekince servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN..