Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 (çeyrek) paket margarin
• 1 Türk kahve fincanı sade soda

Üzeri İçin ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) paket margarin

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimde ki ölçü 34 cm lik fırın tepsisine tam geldi ben küçük tepsiye göre yaptım. Tepsiniz büyük boysa malzemeleri 2 katına çıkarabilirsiniz.

1. Bütün malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Ben un miktarını göz kararı koyduğum için yazmadım aldığı kadar koyun.
2. Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük bezeler yapıyoruz. Benim 30 adet beze oldu.
3. Bezeler nişastayla küçük açılıp aralarına nişasta koyarak üst üste konur ama mutlaka aralarına hepsininde nişasta koyun yapışmasın.
4. 10 kat koyulan hamur büyütülerek açılır , açabildiğiniz kadar açın.
5. Tepsinin kenarlarında büyüklük varsa hamuru kesin kenarlardan artan hamuru da tepsiye döşeyin sonra ceviz serpin arasına istediğiniz gibi.
6. Diğer hamurları da bu şekilde yaptıktan sonra tepside hamuru istediğiniz şekilde dilimleyin ben kare tercih ettim.
7. Sıvı yağla margarini karıştırın ve kızgın bir şekilde tepsiye eşit şekilde dökün.
8. Yağı dökülen tatlıyı 180 derecede kızarana kadar pişirin.
9. Pişen tatlı soğuyunca kaynattığımız şerbeti sıcakken dökün.
10. Soğuyunca ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊