Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker (250 ml bardak)
• 2, 5 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Borcam kullanabilirsiniz 31-32 mm

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve sıvı yağı ocakta eritin. Tatlı için kullanacağımız borcamı ya da güveci iyice yağlayın.
2. Yufkayı tepsi boyutunda kesin. Yuvarlak kestiğimiz yufkadan önce bi tane yerleştirin.
3. Sonra kalan parçaları da tepsimize yerleştirelim kenardan çıkan parçalar bitine kadar aralarını fırça yardımı ile yağlayalım.
4. Tam orta kısmına cevizimizi dökelim kalan yufkaları da tepsimize aralarını yağlayarak bitirelim.
5. Kenarlarını bıçak yardımı ile içe doğru itelim.
6. Bıçak ile havuç dilim şeklini verelim.
7. Kalan tereyağını üstüne dökelim.
8. 170 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Şerbeti için su ve şekeri bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın.
10. Kaynadıktan sonra 17-20 dk orta ateşte kaynasın ve kenara alın.
11. Baklavamız piştikten sonra ılıyan şerbeti verin üstünü süsleyin ve tatlımız servise hazır.Afiyet olsun.