Cevizli Baklava Tarifi (Tam Ölçülü Ev Baklavası)

Cevizli Baklava Tarifi (Tam Ölçülü Ev Baklavası)'ın Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• Göz kararı un ( Hamur kulak memesi kıvamında olucak )

İçi İçin;

• Dövülmüş ceviz

Açmak İçin ;

• Mısır nişasta

Üzeri İçin;

• 250 gr margarin

Şerbeti İçin;

• 5 bardak şeker
• 5 buçuk bardak su
• Bir kaç damla limon

Cevizli Baklava Tarifi (Tam Ölçülü Ev Baklavası)'ın Yapılışı

Eveett enfes bir baklava tarifi ile birlikteyiz.

1. Bütün malzemeyi bir kabın içinde güzelce yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamurdan 40 adet ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
3. Her bir bezeyi avuç içi kadar açın ve aralarına nişasta serpip 5 er 5 er üst üste koyun.
4. Bu üst üste koyduğumuz ve toplamda 8 parça elde ettigimiz hamuru tek tek tepsi büyüklüğünde nişasta yardımı ile açın.
5. Tepsinin tabanına açtığınız 4 parça hamuru yerleştirin ve arasına bolca ceviz döküp eşit bi şekilde yayın.
6. Ve üstüne de kalan 4 parça hamuru yerleştirip kenarlarına parmaklarınızla bastırın ki açılmasın.
7. Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine erittiğiniz margarini eşit bi şekilde dökün.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana dek pişirin.
9. ŞERBETİN YAPILIŞI;Şekeri ve suyu bi tencereye alıp 15 dk kaynatın.
10. Kaynadıktan sonra bi kaç damla limon suyu damlatın ve biraz daha kaynatıp ocaktan alın soğumaya bırakın.

NOT:
Şerbet soğuk baklava sıcak. Fırından alır almaz şerbeti dökün.