Cevizli Bulgur Yuvarlaması

Cevizli Bulgur Yuvarlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr köftelik bulgur
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

İçi için;

• 1-2 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Kızartmak için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 su bardağı sıvı yağ

Cevizli Bulgur Yuvarlaması Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta bulgurumuzu derin bir kaba alıp üzerıne 1 su bardağı sıcak su dökerek 10-15 dakika şişmesini bekleyelim.

Tüm malzemeleri karıştıralım (soğan rendelenecek) Güzelce yoğurup 30 dk dolapta bekletelim. 30 dk sonunda irice dövdüğümüz cevizleri yuvarlayıp ortasına delik açtığımız bulgurumuza doldurup ağzını güzelce kapatalım. Önce yumurtaya ardından da galeta ununa buladığımız koftelerimizi kızartma tavamıza alıp arkalı önlü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.