Cevizli Büzme Baklava

Cevizli Büzme Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 cimdik tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı ;

• 750 gr ceviz

Üzerine ;

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet ;

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Açmak İçin ;

• 2 su bardağı mısır nişastası

Cevizli Büzme Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve karbonat derin bir kabın içine alınır daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.
2. Yumurta kadar 12 adet bezeler yapıp üzerine örtü örtüp 2 saat dinlendirilir.
3. Sonra açılabildiği kadar ince açıyoruz üzerine ceviz serpiyoruz oklavaya sarıp büzüyoruz
4. Tepsiyi bu şekilde tamamlayıp eritilmiş tereyağının köpüğünü atıyoruz ki kararmalar olmasın
5. Sonra 150 derecede  45 dakika kadar pişirilir.
6. Soğuyunca sıcak şerbeti ekliyoruz 1 gece bekleyince daha güzel olur 👍