Cevizli Büzme Baklava

Cevizli Büzme Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kırılmış ceviz

Açmak için;

• Buğday nişastası

Üzeri için;

• 4 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

Cevizli Büzme Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
2. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır ve en az yarım saat dinlendirilir.
3. Daha sonra, buğday nişastası ile olabildiğince ince açılır.
4. Açılan yufkanın üzerine ceviz serpiştirilir ve ince bir oklavaya rulo sarılır.
5. Sarılan yufkanın sağından ve solundan tutulup, büzüştürülür ve oklavadan çıkarılır.
6. Daha sonra, resimdeki büyüklükte kesilir ve tepsiye dizilir.
7. Tüm yufkalar aynı şekilde yapılır ve üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürülür.
8. 180 dereceli ısınmış fırında, güzelce pembeleşinceye kadar pişirilir.
9. Ilık olan şerbet, sıcak baklavaya dökülür.
10. 5-6 saat dinlendikten sonra, servis edilir.

Afiyet olsun😊