Cevizli Çiğ Köftem

Cevizli Çiğ Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane domates
• 2 tane soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım kilo ceviz
• 5 su bardağı bulgur
• 5 tane yumurta
• Göz kararı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı  karabiber
• 1 kaba soğuk su
• İsteğe göre istek ölçülü nar ekşisi

Cevizli Çiğ Köftem Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍅 domates, soğan, sarımsak hepsini soyalım ve robottan geçirelim.
2. Köfte leğenine ölçülü bulguru koyalım üzerine domates soğan sarımsak çekmiş olduğumuzu koyup bunlarla ıslanmasını sağlayalım .
3. Bir kenara leğenin cevizi ve baharatları ekleyelim salçamızı da tabi yoğurmaya başlayalım .
4. Ara ara kaba koymuş olduğumuz suyla elimizi nemlendiriyoruz ve yarım saate yakın ovuyoruz.
5. Yumuşadığına emin olduğumuz zaman tavaya yağı kızdırıyor ve yumurta kırıyoruz.
6. Yumurtamız pişince yoğurduğumuz köfte ile buluşturuyoruz ve nar ekşisi ekliyoruz.
7. Yumurta yok olacak şekil de yoğuruyoruz ve dilediğiniz gibi sunum yapıyoruz afiyet olsun.