Cevizli Çıtır Çörek

Cevizli Çıtır Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• Tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Ceviz

Çöreğin Arasına Sürmek İçin ;

• Sıvı yağ

Cevizli Çıtır Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt ılıyana kadar ısıtılır. 1 paket yaş maya ve tuz eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Hamurumuzun mayalanması için üzerine bez örtülür.
3. Mayası gelen hamuru 5 – 6 adet beze yapalım hamurları çokta büyük almayalım (hamur artarsa gözleme yapabilirsiniz).
4. Bezeyi unlayarak kalın veya çok incecik olmayacak şekilde açalım.
5. Açtığımız bezeye her yerine az miktarda sıvı yağ dökelim. Tekrar bir beze açalım ve yağladığımız bezenin üzerine yerleştirip tekrar yağlayalım.
6. 5. bezeye kadar aynı işlemi uygulayalım. 5. bezeyi açalım ve yağladığımız hamurların üzerine serelim sıvı yağ ile her yerini yağlayıp ceviz ekleyelim.
7. Fotoğrafta görüldüğü gibi katlayalım. Her katlama işlemi yaptığımızda tekrar az miktarda yağlayalım.
8. Katladığımız çöreğin biraz kabarmasını bekleyelim.
9. Tepsimize pişirme kağıdını serelim ve çöreğin tersi üstte kalacak şekilde tepsimize yerleştirelim.
10. Kaşığın ucu ile kesikler atalım ve sıvı yağ sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Pişen çöreğin tersini çevirelim biraz ılıyınca kare şeklinde keselim çıtır çöreğimizi afiyetle yiyelim. Afiyet olsun. 😊