Cevizli Çörek

Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım yaş maya
• 1 yumurta
• Tepeleme 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 bardak süt
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un yaklaşık 3 su bardağı
• Aralarına çekilmiş bir su bardağı ceviz
• 3 kaşık yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzerine

• 1 yumurta
• 2 kaşık yağ

Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ılıtıp maya şeker tereyağı tuz yumurta ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Üzerini örtüp mayalanması için 20 dakika bekleriz iç harcı için ceviz yoğurt yumurta ve yağ karıştırılır.
3. İçimiz hazır mayalanmış hamuru dörde bölün fırın tepsisi büyüklüğünde yuvarlak açılır.
4. Üzerine iç harçtan her yerine serilir üzerine ikinci hamuruda açıp serilir aralara cevizli iç harçtan sereriz.
5. Üçüncüde aynı işlemi uygulayın dördüncü hamuru üzerine yumurta yağ ikilisi sürülür yumurta sarısı sürmeden hamurun ortasına küçük kase konur.
6. Hamur önce dörde sonra sekize ve on altı eşit parçaya bölünür her iki parça içeri doğru kıvrılır her iki ucu birleştirilir çöregimiz hazır tepside.
7. On dakika daha tepsi mayası yaparız ve yumurta yağ ikilisini her yerine sürülür fırına verilir içini çekene kadar pişirilir.