Cevizli Ekmek Yapımı

Cevizli Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak beyaz un
• 2 bardak tam buğday unu
• 1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1+¼ bardak su (oda sıcaklığında)
• 1 silme yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 bardak çok iri kıyılmış ceviz

Cevizli Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Beyaz unu ve tam buğday ununu, tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu, tereyağını ve zeytinyağını ilave ederek hamurunuzu 10 dakika yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır. Hamurunuzu evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra cevizi ekleyip malzemelerin iyice karışması için 2-3 dakika daha yoğurun. Hamuru mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha kabarması için bekletin. Ekmeğinizin üzerine keskin bir bıçakla bir artı çizin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.