Cevizli Gül Tatlısı (Tam Ölçü)

Cevizli Gül Tatlısı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un

İçi için;

• 1 kase dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Antep fıstığı
• Hindistan cevizi

Cevizli Gül Tatlısı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Çok nefis, ağızda dağılan bir tatlı tarifi.

1. Tatlımız için ilk önce şerbeti hazırlayalım. Şeker, sıcak su ve limonu tencereye koyup, kaynatalım.
2. 15 dakika kaynatıp, soğumaya bırakalım. Şerbeti az sevenler ikiye iki yapabilir.
3. Yoğurma kabımıza yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyup, iyice çırpalım.
4. Oda ısısındaki tereyağı koyup, iyice karıştıralım.
5. Limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave edelim.
6. İrmiği ve unu ilave edelim. Yoğurt sulu ev yoğurdu kullandım.
7. Unu yavaş yavaş ilave edin yoğurt ve yumurtaya göre daha az gidebilir.
8. Hamurumuzu beş dakika dinlendirip, iki parçaya bölelim.
9. Açma tahtamızı unlayarak büyükçe açalım. Yalnız çok ince olmasın.
10. Klasik çay bardağı ile şekil keselim. Dört tanesini alarak kaydırarak sırt sırta dizelim.
11. Orta kısma uzunlamasına ceviz koyalım. Sıkı bir rulo sarıp, bıçakla ortadan ikiye keselim.
12. Dik bir şekilde tepsiye dizelim. Gülü büyük isteyen beşlide yapabilir.
13. 180 derecede kızarana dek pişirelim.
14. Fırından çıkan tatlımıza soğuk şerbeti dökelim.
15. Şerbeti çekince, antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyelim. Afiyet olsun.