Cevizli Güllaç

Cevizli Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet güllaç yaprağı
• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı saf gül suyu
• İstenen miktarda ceviz ve ya fındık

Cevizli Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 2 litre sütümüzü bir tencereye alıp serçe parmağı ısıracak kadar ısıtıyoruz.
2. Süt ısınırken cevizlerimizi elimizle minik parçalar halinde kırıyoruz isterseniz rondo da kullanabilirsiniz ama elle kırınca içinde daha çıtır çıtır oluyor 🙂
3. Sütün altını kapatınca 1 çorba kaşığı gül suyunu ve şekerimizi ekliyoruz ve şeker eriyen kadar karıştırıyoruz.
4. Şeker ve gül suyunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
5. Geniş bir tepsiye güllaç yaprağımızın (ben bimden aldım 500 gramdı 2 yapım oldu ) 1 tanesini alıp üzerinden 2 kepçe sütü her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz ve asıl kaba seriyoruz. İkinci üçüncü dördüncü ve beşinci yaprağı da işlemlerden geçiriyoruz.
6. (İsterseniz güllaç yapraklarını ıslatmak için kullandığımız tepsideki kalan sütü kepçe yardımıyla asıl kaptaki güllaç yapraklarının üzerine {her kata} dökebilirsiniz)
7. Yaprağımızı da asıl tepsiye yerleştirince üzerine cevizimizi döküyoruz.
8. Daha sonra kalan 5 yaprağa da önceki yapraklara uyguladığımız işlemleri uyguluyoruz.
9. Kalan sütü güllacımızın üzerine aktarıyoruz. Süt çok geldi diye düşünebilirsiniz ama yapraklar sütü çekecektir ☺
10. Güllacımız buzdolabımıza alıp en az iki buçuk üç saat orada dinlendiriyoruz. Sonrasında da buzdolabında saklıyoruz çünkü süt bozulabilen bir madde hem de buzz gibi sütlaç mükemmel oluyor👌 😅

Üzerini damak tadınınıza göre antepfıstığı, kiraz 🍒 veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋