Cevizli Havuç Dilim Baklava

Cevizli Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 420 gr baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz ( fıstık da kullanabilirsiniz)

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Cevizli Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti yapıyoruz, kaynadıktan sonra 15 dakika daha altı kısık kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
2. Tereyağını eritiyoruz, sıvı yağı ekliyoruz.
3. Yufkaları açıp borcam şeklinde kesiyoruz.
4. Borcamı yağlıyor üzerine bir tane yufka koyup fırça yardımıyla yufkayı yağlıyoruz.
5. Kestiğimiz kenarlarında içinde kullanıyoruz.
6. Her katını yağlayalım 14 tane yuvarlak yufkayı ayırıp üstü için kullanıyoruz.
7. Ortasına cevizleri döküyoruz ve eşit yayıyoruz.
8. Ayırdığımız 14 yufkayı yeniden yer katını yağlayarak üstüne diziyoruz.
9. Kalan yağı en işte döküp yayıyoruz. İstediğiniz dilim şekilinde kesiyoruz, ben havuç dilim yaptım.
10. Fırını 170 derece ayarlıyoruz ve fırına veriyoruz ama kontrollü pişirelim.
11. Üstü hemen kızarıyor ben üstü kızardıktan sonra üstü kapatıp sadece alt ızgarayı çalıştırdım.
12. 15-20 dakika sonra fırından çıkartıp soğuttuğumuz şerbeti üstüne döküyoruz.

NOT: tatlımız fırındayken sürekli kontrol edelim çünkü üstü çok çabuk kızarıyor ve fazla kızarabilir bende öyle oldu 😅