Cevizli Hira Tatlısı

Cevizli Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik (tepeleme)
• 1 su bardağı un(tepeleme
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi.

İçi için :

• 1 kase dövülmüş ceviz
• Bulamak için:
• 1 kase irmik

Şerbeti İçin :

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için :

• Antep fıstığı
• Hindistan cevizi

Cevizli Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu bir tencereye koyup beş dakika kaynatıp soğumaya bırakalım. Siz isterseniz kaynatmadan sıcak suda eritebilirsiniz.
2. Hamur için kabımıza yumurta, yağ ve yoğurdu koyup iyice karıştıralım.
3. Limon kabuğunu rendeleyelim. İrmiği unu ve kabartma tozunu ilave edelim.
4. Yumuşak bir hamur yoğuralım. Ele çok yapışırsa az daha un katalım.
5. Hamuru uzun rulo yapıp 15 eşit parçaya bölelim.
6. Her birini alıp avuç içimizde açıp ceviz koyup kapatalım.
7. İyice yuvarlayıp irmiğe bulayalım.
8. Fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim. 180 derecede kızarana dek pişirelim. Çıkarıp ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.
9. Üzerini fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyelim.