Cevizli Hira Tatlısı

Cevizli Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

İçi için;

• Ceviz

Üzeri için;

• İrmik

Cevizli Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için şeker ve suyu ocağa koyup 5 dk kaynatıyoruz .Şerbetimiz soğuk olacağı için önce onu yapıyoruz, yoğun bir şerbet olmayacağı için 5 dk kaynatmak yeterli oluyor.
2. Hamuru için yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve diğer tüm malzemeleri katıp hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Verdiğim ölçüdeki malzemeler tam geliyor kıvamı tam anlayamayanlar  içi rahat olsun ne eksik ne fazla.
3. Hamurumuzu hazırlayınca elimizi hafif yağlarsak yapışmıyor. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini içli köfte gibi fakat kalın açıyoruz ve içine bir çay kaşığı çekilmiş ceviz koyup kapatıp yuvarlıyoruz
4. Üzerini irmiğe bulayıp  yağlanmış büyük boy yuvarlak borcamımıza tek tek bu şekilde diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz .
6. Tatlımız fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetimizi döküyoruz ertesi gün veya en az 2 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyoruz .Çok beğeni toplayan basit bir tatlı denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Afiyet olsun.