Cevizli Hira Tatlısı

Cevizli Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 5 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4, 5 su bardağına yakın un
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta

Şerbeti için ;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Bulamak için ;

• Yeterince irmik

Süslemek için ;

• Antep fıstığı

Cevizli Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için suyunu ve şekerini bir kaba alarak 10 dakika kaynatıyoruz.
2. Daha sonra birkaç damla limon suyunu da ilave ederek 5 dakika daha kaynatıp altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
3. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz.
4. Kabartma tozu ve ununu da yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Elimize yumurta büyüklüğünde topaklar alarak yuvarlayıp bir kaseye aldığımız irmiğe her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
6. Tepsiye diziyoruz. 175 derece fırında ilk 15 dakikadan sonra fırının üst kısmını kapatarak üzeri kızarmadan toplam yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Önceden hazırladığımız soğuyan şerbetimizi fırından çıkarttığımız tatlılarımızın üzerine döküyoruz.
8. Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.
9. Üzerine aynı boyutta bir tepsi kapatarak şerbetini iyice çekmesini bekliyoruz.
10. Daha sonra servis tabağına alarak üzerini antep fıstıklarıyla süslüyoruz. Çok nefis bir o kadarda hafif bir tatlı elde etmiş oluyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.