Cevizli İrmik Helvası

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı ceviz
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Daha sonra 1 su bardağı irmiği tavaya dökün ve güzelce rengi koyulaşana kadar kavurun, sık sık karıştırın. 20 dk kadar kavurun. Daha sonra cevizlerini ilave edip 1-2 dk daha kavurun.
2. Bir yandan irmiği şerbeti için oda sıcaklığındaki süt ve şekeri bir kaba döküp şeker eriyene kadar karıştırın.
3. İrmikleriniz kavrulduktan sonra tencere kapağını bir elinizle tutup diğer elinizle yavaşça serbeti dökün. Fokur fokur irmik kaynadığı için elinize sıçrayabilir. Serbeti döktükten sonra koyulaşana kadar durmadan karıştırın.
4. Kıvamı oluştuktan sonra tavanın kapağını kapatarak 5-10 dk dinlendirin. Daha sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. Yanına dilerseniz dondurma ile ikram edebilir,dilerseniz de tarçın dökebilirsiniz. Afiyet olsun.