Cevizli İrmik Helvası

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ceviz

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye su, süt ve şekeri ekleyelim ve şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştıralım.
2.  Bir başka tencerede yağlarımızı koyup eritelim, akabinde irmik ve cevizimizi sabırla en kısık ateşte yarım saat rengi değişene kadar sürekli karıştırıp kavuralım.
3. Sonra süt karışımımızı yavaş yavaş kavrulan irmiğimize ekleyelim, çok sıcak olacağı için yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir iki dakika kadar hepsini birlikte kaynatıp ocağın altını kapatın.
4. Tencerenin de kapağını örtüp 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Mükemmel bir lezzet. Afiyet olsun.