Cevizli İrmik Helvası

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g İrmik
• 1 su bardağı Ceviz
• 250 g Tereyağı
• 4 küp Tuzsuz ( künefeye giren ) Peynir

Şurubu:

• 2 su bardak su
• 2 su bardak süt
• 2 paket Vanilya

Garnitür için:

• Antep Fıstığı

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Geniş ve derin bir tavaya tereyağını eritilir ,üzerine irmiği ve cevizi ilave edelim.
İrmiğin rengini dönene kadar bir 15 -20 dk kavuruyoruz.
Bir taraftan da bir kapta sıcak su ve şekeri sütü ilave edip şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
Şekeri eriyen şerbeti daha sonra kavurdunuz irmik harcın üzerine bir taraftan karıştırarak yavaş yavaş döküyoruz. Suyunu çekmeye başladığında küçük kareler şeklinde doğradınız mozzerela (Tusuz )peyniri içine döküp karıştırıyoruz ve 10 dinlenmeye bırakıyoruz.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine Antep fıstığı arzuya göre serpile bilinir.
Afiyet olsun 🙂