Cevizli İrmik Helvası

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 bardak irmik
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 100 gr tereyağ

Şerbeti için

• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti ocağa konur o kaynarken ayrı bir tencereye yere konur.
2. Eriyince irmik eklenir rengi dönene dek kavrulur karıştırılır.
3. 15 dk kadar sonra ceviz kırıntıları eklenir karıştırılır.
4. 5 dk sonra şerbeti dökülür bir kere karıştırılıp kısık ateşte ağzı kapanıp demlenir.
5. 10dk sonra kapatılıp ocak bir kez daha karıştırılıp servis tabaklarına yerleştirilir. İster dondurmalı ister sade servis yapılır afiyet olsun.