Cevizli İrmikli Tel Kadayıf

Cevizli İrmikli Tel Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tel kadayıf
• 1 çay bardağı irmik
• 200 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ceviz

Şerbet malzemeleri

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Cevizli İrmikli Tel Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyalım. Tencereye toz şekeri suyu ilave ederek birlikte karıştırın ve yağımızı eritin.
2. Sonra üzerine sıvı yağ bırakıp karıştırın.
3. Ardından orta ateşte şerbet kaynamaya başlayınca limon suyu ilave ederek birlikte 15 dakika kaynatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
4. Ardından taze tel kadayıfı bıçak yardımı ile doğrayın kadayıfı ikiye ayıralım.
5. İlk ayırdığımız kadayıfı üzerine irmiği bırakarak birlikte karıştırarak harmanlayın.
6. Ardından yağımızın yarısını üzerine gezdirin ve tekrardan birlikte karıştırın.
7. Ardından yağlanmış tepsiye dizin.
8. Bardak yardımıyla üzerine sertçe bastırın ve cevizleri üzerine gezdirin.
9. Diğer kadayıfları cevizin üzerine bırakın ve bardak yardımıyla üzerine sertçe bastırın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
11. Ardından kadayıf tepsisini diğer fırın tepsisine ters çevirip üzeri kızarana kadar tekrardan kontrollü pişirin.
12. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve 1 saat sonra tatlımız şerbetini çektikten sonra dilimlere ayırın. Afiyet olsun 🙏🌼.