Cevizli İstiridye Tatlısı

Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı ceviz(çok ince rondodan geçirilmiş)
• Yarım su bardağı irmik
• 1.5 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağından çok az fazla un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
2. Su ve şekeri eriyene kadar karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
3. Kaynadıktan 6-7 dakika sonra bir kaç damla limon sıkıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
4. Tatlımızın hamuru için bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
5. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
6. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
8. Çok az bastırıp bıçakla istiridye şekli verin.
9. 190°önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
10. Fırın tepsisinde pişirdiyseniz geniş derin bir borcama alın.
11. İlk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbeti dökün. 3-4 saat dinlendirin. Afiyet olsun🦋.