Cevizli Kadayıf

Cevizli Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram çiğ tel kadayıf
• 1. 5 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 2 ,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4- 5 damla limon suyu

Cevizli Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimize hazırlamak için derin bir tencereye iki buçuk su bardağı şekerimizi ve 3 su bardağı suyumuzu alarak kaynamaya bırakıyoruz.
2. Şerbet kaynadıktan sonra içerisine 4-5 damla limon suyu damlatıp 3 dakika daha kaynatıyoruz.
3. Kadayıfı nasıl yapmak için öncelikle tere yazımızı ve sıvı yağımızı bir tavaya alıp eritiyoruz.
4. Ardından kare küçük boy bir borcama erittiğimiz yağdan sürüyoruz.
5. 300 gram tel kadayıfın yarısını borcamımızın dibine seriyoruz ve bastırıyoruz.
6. Üzerine erittiğimiz yağdan bir miktar daha gezdiriyoruz ve dövülmüş cevizin izi serpiyoruz.
7. Ardından kalan tel kadayıfımızı da cevizlerin üzerine bastırarak diziyoruz ve kalan yağımızı da en üst kısmı gezdiriyoruz ve ardından 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen kadayıfının fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince soğumuş şerbeti mizi kadayıfının üzerine gezdiriyoruz.
9. Yaklaşık bir saat kadar şerbetini çekmesini bekliyoruz ardından servis ediyoruz deneyecekler e Şimdiden afiyet olsun