Cevizli Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Cevizli Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket margarin
• Bir buçuk bardak un
• Bir buçuk litre süt
• Bir buçuk bardak şeker(şekerli sevenlere iki )
• İki paket vanilya
• İsteğe göre iki tane damla sakız
• Üzeri için 200 gram çığ kadayıf
• Bir kase kadar iri çekilmiş ceviz veya fındık içi
• Yarım bardak toz şeker

Cevizli Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Çok leziz ve hafif bir tatlı denemenizi öneririm. Malzemeler sırasıyla yapılır. Margarin eritilir. Un ilave edilir güzelce karıştırdıktan sonra süt eklenir. (çırpıcıyla karıştırırsanız daha iyi olur. )Muhallebi kıvamına geldiği zaman göz göz olunca şeker ve vanilya eklenir. Beş dakika daha karıştırdıktan sonra isteğe göre sakız eklenir. Kaynayınca kapatılır. Eğer muhallebi potur potur kaldıysa miksere çekebilirsiniz., ;)uzun dikdörtgen borcama güzelce yaydıktan sonra soğumaya bırakılır. Bu esnada kadayıflar tek tek açılırlar. İnce ince kesildikten sonra teflon tava da kızartılır .Kahverengi rengini alana kadar karıştırılır. Ceviz ve şeker eklenir tekrar karıştırılır.Şeker de eriyince kapatılır .Soğuyan muhallebinin üzerine eklenir aradan 3- 4 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yenir. ;))