Cevizli Kalburabastı ( Enfes )

Cevizli Kalburabastı ( Enfes ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

İç Malzemesi ;

• Ceviz içi

Cevizli Kalburabastı ( Enfes ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize 2,5 su bardağı şeker,2,5 su bardağı su ve 3-4 damla limon suyunu ekleyelim.
2. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
3. Hamur malzemeleri karıştırılıp güzel ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp elimizle ( ben silikon bir kalıpla yaptım)şekil verip aralarına ceviz koyarak tepsimize dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökelim. Tatlımız sıcak şerbet soğuk olacak. Afiyet olsun 😋