Cevizli Kalburabastı Tatlısı

Cevizli Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 125 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2 buçuk su bardağı şeker
• 3 4 damla limon

İç harcı için

• Dövülmüş ceviz

Cevizli Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Limonu da sıkıp 5 dk kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
4. En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde mezeler koparıp avucumuzun içine yayıyoruz.
6. Daha sonra iç harcını koyup iki kenardan da kapatıyoruz.
7. Şekil vermek için ben rendenin ince kısmına bastırdım sizde öyle yapabilirsiniz.
8. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruzz.
9. Fırından çıktıktan sonra soğumuş şerbeti ilk sıcağı çıkan Kalburabastıya döküyoruz.
10. Bir süre beklettikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.