Cevizli Kete Nefis Bir Tat

Cevizli Kete Nefis Bir Tat Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1 buçuk paket yaş maya
• 1 buçuk yemek kaşığı tuz ( vermiş olduğum tuz miktarı bizim damak tadımıza göre ayarlı siz bu miktarı azaltabilirsiniz)
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 1 paket (250 gram) margarin veya tereyağı
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• Ceviz

Cevizli Kete Nefis Bir Tat Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten nefis bir kete bu kete. Herkes tarafından beğenilen ve yer yemez tarifi istenilen bir kete olunca bende tarifini sizlerle paylaşmak istedim :) ama tarife başlamadan önce özellikle belirtmek istediğim iki nokta var. 1 yukarıda vermiş olduğum malzeme miktarları iki veya üç tepsi kete için yani o kadar yapmak istemeyenler ölçüleri yarı yarıya azaltarak yapabilirler. 2. Si de ölçü iki üç tepsilik için olunca tuz miktarı yukarıda da belirttiğim gibi tam olarak bizim damak tadımıza göre ayarlı. Bu miktarı uygulamak zorunda değilsiniz yani daha sonra bu konuda sorun olsun istemediğim için tekrar belirtmek istedim:) yapım aşamasını resimlerle de göstereceğim inşallah. Neyse lafı çok uzattım tarifimize geçelim:)
Hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Tereyağını eritip sıvı yağımızı ilave edip yağımızı hazırlıyoruz. Daha sonra mayalanan hamurdan bezeler yapıyoruz. Hamurdan tam olarak 9 adet beze yaptık yani bütün hamuru eşit bir şekilde 9 parçaya bölüp bezeleri öyle hazırladık :) Unladığımız tezgahta bir bezemizi oldukça büyük açıp bir sofra üzerine aldık sonra onu hazırladığımız yağla her yerine kaplayacak şekilde güzelce yağladık diğer bezemizi aynı şekilde açtık onu da yağladığımız yufkanın üzerine yaydık aynı şekilde onuda yağladık bu şekilde üst üste 3 adet yapıp 3. Cü yufkamızı da yağladıktan sonra her yerine gelecek şekilde bolca ceviz koyduk ve açtığımız dördüncü yufkayı da cevizli yufkanın üzerine serip diğer yufkalar gibi yağladık diğer kalan bezelere de aynı işlemi uyguladık hepsi üst üste gelecek şekilde yapılıyor. 6. Cı yufkada da ceviz koyuyoruz bolca ve sonra diğer kalan bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz.
👉9 bezemiz de büyük açılıp bolca yağlanarak üst üste geliyor 3. Cü ve 6. Cı yufkalar dan sonra bolca ceviz konuluyor bütün mesele bu yani :) 👈
En son yufka yağlanmıyor ve son yufkayı 3 parmak genişliğinde kesiyoruz ve yana doğru kıvırıyoruz daha sonra daire şeklinde sararak tepsiye alıyoruz yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış fırına veriyoruz.
Bu o kadar güzel bir kete oluyor ki sonrasında sıcacık misler gibi demini almış çayımız eşliğinde afiyetle yiyoruz 😋😋😋