Cevizli Köfte (Videolu)

Cevizli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 4 su bardağı ince bulgur veya siyah ince bulgur
• 1 kutu domates salçası (850gr)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 3-4 tane orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 4 su bardağı su
• 1 çay bardağı nar ekşisi

Cevizli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesi soyup doğrayın üzerini geçecek kadar su koyup ocağa alın. Cevizi yağın içine koyup bekletin ki yağın içine cevizin tadı çıksın.
2. Geniş bir kabın içine bulguru alın ılık su ile ıslatın.
3. Patatesler pişince suyu ile birlikte bulgurun üzerine ekleyin baharatları salçayı soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın çok güç kullanmanıza gerek yok çabuk yoğrulur.
4. En son nar ekşisi ve cevizli yağı ilave edip karıştırın. Köftemiz hazır biraz buzdolabında bekletin tüketince daha lezzetli olur. Afiyet şifa olsun.