Cevizli Muhallebili Kadayıf

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr yaş kadayıf
• 50 gr margarin
• yarım su bardağı ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket çiğ krema
• 1 paket vanilya

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıflarımızı kavuracağımız tencereye küçük küçük koparıyoruz, sonra margarini eritip kadayıfların üzerine döküyoruz. Daha sonra elimizle bütün kadayıflara yediriyoruz. Tencerimizin altını yakıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Kavrulup rengi biraz döndükten sonra içine şekerimizi de koyup kavurma işlemine devam ediyoruz. Bu sırada birbirine yapışmaması için sürekli karıştırma işlemine devam ediyoruz. Kavrulan kadayıfın üzerine cevizlerimizi de ekleyip bir iki dk daha kavurup kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada muhallebimizi yapalım. Süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye alıyoruz. Birbirine karıştırıp ocağa alıyoruz, karışım muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz ve en son kremayı içine ekleyip kapatıyoruz. Büyük bir borcama kadayıfımızın yarısını yayıyoruz. Üzerine muhallebiyi döküyoruz ve en son kalan kadayıfı da üzerine döküp dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz. 1 saat dinlendikten sonra servise hazır. AFİYET OLSUN😊 😋