Cevizli Revani Tatlısı

Yasemin Atalar 228.947 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Cevizli Revani Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su (800 ml)
• Yarım limon suyu

Cevizli Revani Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Cevizli revani tatlısının öncelikle şerbetini hazırlayalım. Bunun için toz şekeri ve suyu bir tencereye alalım.
2. Şeker eriyene kadar karıştıralım ve ardından şerbeti orta ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
3. Yaklaşık 15 dakika kaynayan şerbete yarım limonun suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.
4. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Diğer taraftan revani hamuru için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
6. Daha sonra karışıma sıvı yağ, yoğurt, un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip hamur kıvam alana kadar tekrardan çırpalım.
7. Kıvam alan hamura doğranmış cevizi de ilave ettikten sonra hamuru spatula ile son kez karıştıralım.
8. Kullanacağımız borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayalım.
9. Daha sonra hazırladığımız revani hamurunu borcama döküp eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
10. Kekimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
11. Sürenin sonunda pişen revaniyi fırından aldıktan sonra üzerinde kürdanla delikler açalım.
12. Ardından soğuttuğumuz şerbetin tamamını üzerine gezdirelim. Tatlıyı bu şekilde şerbetini çekip oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
13. Yeterince dinlenen cevizli revani tatlısını dilimledikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!