Cevizli Rulo Sarma

Cevizli Rulo Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 2,5 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un(yaklaşık 2,5 su bardağı)
• Bir kase ince çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• İnce bir dilim limon

Cevizli Rulo Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz.
4. Kenarlarını kesip düzelterek tam dikdörtgen sekline getiriyoruz.
5. İnce çekilmiş cevizi hamurun her yerine serpip elimizle hafifçe bastırıyoruz.
6. Hamuru önce uzunlamasına ortadan daha sonra enlemesine ortadan kesiyoruz.
7. Her kareyi ince şeritler şeklinde tekrar kesiyoruz.
8. Kestiğimiz her şeridi rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine diziyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
11. Tatlı şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.