Cevizli Saray Tatlısı

Cevizli Saray Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr margarin (yumuşak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı sirke (isteğe bağlı)
• 4-5 su bardağı un ( kulak memesi kıvamına gelinceye kadar)

Şerbeti için;

• 3-4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

İç malzemesi için;

• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Cevizli Saray Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin ılık dökülmesi ilk önce şerbeti hazırlayın. Şerbet malzemelerini tencereye koyup ocakta şerbeti kaynatın.
2. Ocakta kaynamaya başlayan şerbet oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
3. Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyup kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın ve ortasına iç malzemeyi koyup kapatın.
5. Elinizde şekil vererek tepsiye dizin. Ayrılan yumurta sarısını şekil verilen hamurların üzerine sürün.
6. Çatal yardımıyla üzerine çizikler atın.
7. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında hamurları 40-45 dk pişirin.
8. Resimde görülen kıvama gelince fırından alın.
9. Fırından alır almaz oda sıcaklığına gelen şerbeti tatlının üzerine dökün.
10. 40-45 dk dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.