Cevizli Sarma Kadayıflı Muhallebi

Cevizli Sarma Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 tane yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Arası için

• Ceviz

Cevizli Sarma Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derince bir tavada kadayıfı şekeri ve tereyağını iyice karıştırıp kısık ateşte kadayıfların rengi dönene kadar kavuruyoruz.
2. Kadayıflar kavrulduktan sonra bir kenara alıp iyice soğumasını bekliyoruz.
3. Diğer yandan tencerenin içine toz şanti hariç bütün muhallebi malzemelerini karıştırıp iyice çırpıyoruz ve pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Muhallebi soğuyana kadar geniş bir borcamın zeminine kadayıfı döküp her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
5. Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle iyi çırpıyoruz (dikkat edilmesi gereken bir püf noktası katı bir muhallebi olmaması gayet akışkan olmasına özen gösterelim) ve kadayıfların üzerine döküyoruz ve düzeltip 2-3 saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan tatlımızı belli aralıklarla dilimleyip arasına ceviz koyup sarma olarak sarıyoruz ve servise sunuyoruz, dilerseniz üzerine hazır çikolata sosu veya arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz, afiyet olsun.