Cevizli Şekerpâre

Cevizli Şekerpâre Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında margarin şekeri
• yarım su bardağı pudra
• 3 çorba kaşığı silme irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• yarım paket kabartma tozu
• 1 avuç ceviz içi veya fındık

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Cevizli Şekerpâre Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. )toz şekeri ve suyu bir tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu da damlatıp, bir kaç dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
3. Şerbetimiz soğurken hamurunu hazırlıyoruz. Un hariç verilen malzemeleri karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
5. Daha sonra ortalarına ceviz veya fındık batırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz. Tatlımız şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.