Cevizli Şekerpare

Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 2 kaşık dövülmüş ceviz
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un yaklaşık 3, 5 4 su bardağı kadar yumuşak kıvamda olacak

Üzeri için:

• Bütün ceviz yumurtanın sarısı

Şerbeti için:

• 2, 5 bardak su
• 2, 5 bardak şeker
• 1, 2 damla limon
• Süslemek için:dondurma

Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti için su şeker ocağa koyulup 15, 20 dakika pişirilir koyu bir kıvam ollcak altı kapatılıp limon damlatılır
2. Sıvı bütün malzemeler bi güzel yoğurulur.
3. Yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır ondan sonra geri kalan bütün malzemeler katılıp yoğurulur.
4. Yumuşak bir hamur elde edilir yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 180 derece önceden ısıtılmış fırına yuvarlanıp dizilir.
5. Ortaları na ceviz ve yumurta sarısı sürüp aralıklı bir şekilde dizilir fırına sürülür.
6. Altı üstü pişene kadar pişirilir tatlı sıcak şerbet ılık olcak fırından çıkan tatlıların üzerine ılık şerbet dökülüp bekletilir. Kaşıkla şerbet üzerlerine dökülüp yedirilir. 2- 3 saat sonra şerbeti çektikten sonra servis edilir. Afiyet olsun