Cevizli Şekerpare

Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı irmik
• 3 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Portakal veya limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Kakaolu şekerpare için

• Hamurun yarısı 1, 5 yemek kaşığı kakao

Üzerine

• 1 yumurtanın sarısı

Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Malzemeleri tencereye koyup kaynatalım.
2. 5 dakika kaynayınca birkaç damla limon sıkıp ocaktan alalım. soğumaya bırakalım.
3. Tatlımız için un, kakao, ceviz ve 1 yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri yoğuralım.
4. Unu azar azar ekleyerek yoğuralım. ele fazla yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı.
5. Unun yarısını ayırıp kakaoyu ekleyelim ve yoğuralım. daha sonra bir bardak cevizi yarısını bir hamura yarısını diğer hamura dökelim yoğuralım.
6. Şekillendirip tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla üzerlerini çizelim. önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim. (şerbeti iyi çekmesi için ters çevirip biraz da o şekilde bekletebilirsiniz)
9. Şerbetini çekince süsleyip servis edebilirsiniz. (şerbetli tatlılar biraz dinlenince daha güzel oluyor)
   afiyet olsun.