Cevizli Soğuk Bat ( Tokat )

Cevizli Soğuk Bat ( Tokat ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağından bir parmak az ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• Yarım bağ taze reyhan
• Yarım bağ taze soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi  ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pul biber

Servis için;

• Ceviz
• Limon
• Asma yaprağı
• Köy ekmeği

Cevizli Soğuk Bat ( Tokat ) Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm arkadaşlar 🙋🏻 ☀️Yaz aylarında çay saatine alternatif olacak hem farklı hem de çok lezzetli soğuk olarak yenen muhteşem bir lezzet mutlaka deneyin.🎈🎊 Sıcak batı daha önce paylaşmıştım isteyenler ona da göz atabilir. 💁🏻

1. Mercimekler ayıklanıp, yıkanır tencereye alınıp orta ateşte pişirilir.
2. Çok fazla yumuşamadan ocaktan alınır bulgur atılıp kapağı kapatılır.
3. Bulgurlar şişince büyük bir su dolu kaba tencere konulup soğuması sağlanır.
4. Diğer tarafta salça su ile açılır mercimeğe eklenir.
5. İnce kıyım doğranmış yeşillik ve domates ilave edilir.
6. Nar ekşisi,pul biber ve tuz konulup soğuk su ile kıvamı ayarlanıp karıştırılır.
7. Ceviz ile süslenip salamura yaprak ve köy ekmeği ile servis yapılır. Afiyet olsun 🌟