Cevizli Sultan Sarması

Cevizli Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 3 dolu kaşık un
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 100 gr krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• Krem şanti için 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi bol miktarda
• 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz

Cevizli Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un, şeker, nişasta ve kakao tencereye dökülür ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
2. Muhallebi kıvamına gelip, kaynamaya başlayınca krema ve vanilya eklenir ve ocak kapatılır.
3. Krem şanti hazırlanır ve dolapta soğutulur.
4. Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
5. Hazırlanan muhallebi üzerine ince bir şekilde gezdirilir.
6. Bu şekilde soğumaya bırakılır.
7. İyice soğuduğunda üzeri krem şanti ile tamamen kapatılır.
8. Üzerine öğütülmüş ceviz serpilir.
9. Ardından dilimlenir.
10. Üzeri streç filmle kaplanır ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir.
11. Dinlendikten sonra dikkatlice sarılır ve servis edilir. Afiyet olsun.