Cevizli Sultan Tatlısı

Cevizli Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin oda ısısında yumuşamış
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta oda ısısında
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kadar ince çekilmiş ceviz
• 3 – 3. 5 su bardağı un
• Şerbeti için:
• 2 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için:

• Süt
• Haşhaş

Cevizli Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk iş olarak şerbetini hazırlayalım.
2. Tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakalım kaynadıktan 5 dakika sonra 4-5 damla limon sıkalım.
3. 10 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için un hariç diğer malzemelerimizi alıp karıştıralım.
5. Kontrollü şekilde unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Üzeri için sütü ve haşhaşı kaplara koyalım.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp şekil verelim.
8. Süte daha sonra haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim üzerlerine ceviz yerleştirelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirelim.
10. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerine dökelim.
11. Şerbetini çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.