Cevizli Sütlü Soğuk Baklava (Videolu)

Cevizli Sütlü Soğuk Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (40’lı)
• 100 gram tereyağı
• 200 gram teremyağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti İçin

• 1,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 4-5 damla limon

Üzeri İçin

• Nesquik
• Ceviz

Cevizli Sütlü Soğuk Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve şekeri tencereye ekleyip kaynatıyoruz.
2. Kaynayınca limon damlatıp kısık ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz.
3. Sütü ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için ocaktan alıyoruz.
4. Baklavalık yufkamızı borcam boyutunda kesiyoruz.
5. Margarini ve tereyağını eritiyoruz ve borcamı yağlayıp ilk kat yufkamızı ekliyoruz.
6. Her kat yufkayı eklediğimizde 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin döküp yufka aralarını yağlıyoruz.
7. Geri kalan yufkaları eklerken de son kata kadar yağlıyoruz.
8. Paketten çıkan yufkanın yarısına aynı işlemi uygulayıp 20. Katı eklediğimizde yufkayı yağlayıp ceviz içini yayarak ekliyoruz.
9. Dikkatli bir şekilde dilimliyoruz. Kalan yağı da üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Şerbeti dökünce üzerini temiz bir bez ile örtüp soğuyup şerbeti çekene kadar bekliyoruz.
11. Soğuyup şerbeti çekince üzerine toz nesquik serpip yaklaşık 5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Üzerine ceviz serpip servis ediyoruz.

Not: Baklava ilk sıcağını alır almaz şerbeti döküyoruz. Şerbet soğuk baklava sıcak olmalı!!.