Cevizli Tahinli Tatlı Börek

Cevizli Tahinli Tatlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• 4 su bardağı un (unu ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar ilave ediniz
• Mısır nişastası (açmak için kullanacağız )

iç malzeme için ;

• 1 su bardağına yakın tahin
• 4-5 yemek kaşığı şeker(şekeri damak tadınıza göre ayarlayın )
• 1 su bardağı ceviz

üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı katı yağ

Cevizli Tahinli Tatlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için hazırladığımız bütün malzemeyi karıştırıp yoğuralım ve 10 adet beze yapalım 20 dakika dinlendirdikten sonra her birini nişasta ile tabak büyüklüğünde açıp üst üste koyalım ve bir kerede 10 adet bezeyi yufka gibi açalım tahin ve şekeri ocakta şeker eriyene kadar ısıtalım ve soğuyan tahinimizi yufkamıza dökelim ve iyice yayalım sonra yufkanın tam ortasından delik açarak dışarı doğru yuvarlayalım ve onu da kendi etrafında salyangoz şeklinde saralım oluşan bu büyük bezemizi nişasta yardımı ile açalım ve ceviz serpip rulo yapalım rulonun tam ortasından ikiye kesip saç örgüsü gibi sarıp tepsiye iki parmak kalınlığında kesip borcama yatay dizelim üzerine çok az katı yağ sürüp 180 derece de 25 dakika pişirelim fırını kapamadan pişmeye yakın üzerine pekmez sürelim. Afiyet olsun

Bu tarif tamamen bana aittir hiç bir yerde bulamazsınız ve kesinlikle denemelisiniz tadı mükemmel oluyor üzerine dilerseniz pekmez dökerek servis yapabilirsiniz
Sadece şeklini görsel börek kesimlerinde görmüştüm ve denedim.