Cevizli Tarçınlı Lokum

Cevizli Tarçınlı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket maya(instant maya)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Arasına sürmek için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz kırığı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Cevizli Tarçınlı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Unla şekeri, tuzu ve mayayı karıştırıyoruz.
2. Ortasını açıyoruz, sıvı yağ koyup sütü az az ekleyip yoğuruyoruz.
3. 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamura sürmek için sıvı yağı cevizi şekeri ve tarçını karıştırıyoruz.
5. Hamuru açabildiğimiz kadar açıyoruz. 2’ye bölüyoruz.
6. Yarım dairenin her yerine iç harçtan sürüyoruz.
7. Yuvarlak taraftan başlayıp rulo yapıyoruz.
8. 2 parmak genişliğinde dilimliyoruz.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralıyoruz.
10. Diğer daireye de aynı işlemi uyguluyoruz.
11. Tepside yarım saat mayalandırıyoruz.
12. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.